Franquia de Pizzaria: dicas infalíveis para ter sucesso!

Franquia de pizzaria: melhores opções para se investir

Investir em uma franquia de pizzaria, sem dúvidas, é um negócio que pode ser bastante lucrativo. Principalmente, se formos considerar os dados de consumo de pizza no Brasil. 

De acordo com a Associação de Pizzarias Unidas do Brasil e da Betway, divulgados em 2023, o país produz aproximadamente um milhão de pizzas por dia. 

Isso mostra o potencial desse mercado, que é um dos mais tradicionais e lucrativos do segmento de alimentação.

Em meio a esse cenário, as franquias são modelos de negócios que oferecem praticidade, segurança e suporte para os empresários, pois permitem trabalhar com uma marca que já está consolidada no mercado e tem um método de operação definido e testado.

Mas como escolher a melhor franquia de pizzaria para o seu perfil e bolso? 

Neste artigo, vamos apresentar as 5 melhores franquias de pizza para se investir, considerando fatores como investimento inicial, faturamento médio, prazo de retorno, taxa de franquia, royalties, entre outros. 

Além disso, vamos te dar dicas sobre o que você precisa fazer para montar a sua própria franquia. Confira:

• 5 melhores franquias de pizzaria para se investir;
• Como escolher a melhor opção para o seu negócio?
• Como abrir a sua própria franquia?
• Por que preciso investir em um Sistema para Pizzarias?

Mas, antes de iniciar a leitura clique no banner a seguir e confira o material que a Saipos criou sobre qual o melhor forno para você usar na sua franquia de pizzaria! 

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5 melhores franquias de pizza para se investir

No mercado, existem diversas franquias de pizza nas quais você investir. Cada uma com seus valores e particularidades. 

Para te ajudar nesse processo, listamos a seguir as mais procuradas no ramo de pizzarias, quais são os custos de uma franquia de pizza delivery e tudo o que você precisa saber para se tornar um franqueado. Confira:

1. Domino’s;
2. Pizza Hut;
3. Pizza Prime;
4. Dídio Pizza;
5. Patroni Pizza;

1. Domino's

A Domino’s é uma das maiores redes de pizzarias do mundo. Com mais de 19 mil unidades espalhadas em mais de 90 países, a empresa vem dominando o mercado e está em constante crescimento. 

A marca é reconhecida pela qualidade, rapidez e variedade de seus produtos, que incluem pizzas, sanduíches, saladas, sobremesas e bebidas.

A Domino’s oferece dois modelos de lojas para os franqueados: Lite (115 m²) e Lite Delivery (95 m²). O primeiro é voltado para o atendimento no salão e para viagem, e o segundo é focado no serviço de entrega.

Independente do modelo escolhido, você poderá contar com o suporte da franqueadora em todas as etapas do negócio, desde a escolha do ponto até o treinamento da equipe.

Confira, na tabela a seguir, os principais valores e taxas envolvidos no processo:

2. Pizza Hut 

Outra ótima opção de franquia de pizzaria para se investir é a Pizza Hut. Afinal, a marca é mundialmente conhecida e possui cerca de 18 mil unidades espalhadas em mais de 100 países. 

A Pizza Hut é famosa pela sua massa pan, crocante por fora e macia por dentro, e pelos seus sabores exclusivos.

A empresa trabalha com quatro modelos de lojas para os franqueados. São eles:

• FCD, que oferece delivery e não tem mesas (120 m²); 
• FCD with Seats, que tem mesas no local, delivery e para viagem (180 m²);
•  Food Court/Express, que é o modelo das praças de alimentação em shoppings (50 m² mais 20 m² de mezanino);
• Small Box, que é exclusivo para delivery e para viagem (50 m²).

Confira, na tabela a seguir, os principais valores e taxas para se tornar um franqueado da Pizza Hut:

3. Pizza Prime

A Pizza Prime é uma rede de pizzarias brasileira, que nasceu em 2010, em São José dos Campos (SP), e hoje conta com mais de 50 unidades em 12 estados do Brasil. 

A marca se destaca pela qualidade, variedade e inovação de seus produtos, que incluem pizzas, calzones, esfihas, beirutes, salgados, sobremesas e bebidas. 

A Pizza Prime também oferece opções veganas, sem glúten e sem lactose. O que é uma ótima opção para quem busca se diferenciar no mercado, atendendo um público que possui restrições alimentares. 

A empresa oferece três modelos de lojas para os franqueados:

• Delivery, que é focado no serviço de entrega e tem 80 m²; 
• Express, que tem mesas no local, delivery e para viagem e tem 120 m²; 
• Gourmet, que é um restaurante completo, com salão, delivery, para viagem e rodízio, e tem 200 m².

Todos os modelos contam com o suporte da franqueadora em todas as etapas do negócio, desde a escolha do ponto até o treinamento da equipe.

Confira, na tabela a seguir, os principais valores e taxas para se tornar um franqueado da Pizza Prime:

4. Pizza Studio

A Pizza Studio é outra ótima opção de franquia para se investir. A empresa nasceu nos Estados Unidos, em 2013, e chegou ao Brasil em 2019 e possui um grande diferencial competitivo.

A proposta da marca é oferecer pizzas personalizadas, com massa, molho, queijo e toppings à escolha do cliente, que pode montar sua pizza na hora, em um ambiente moderno e descolado. 

A Pizza Studio oferece um modelo único de loja para os franqueados, que tem cerca de 100 m² e pode atender até 40 pessoas. O modelo conta com o suporte da franqueadora em todas as etapas do negócio, desde a escolha do ponto até o treinamento da equipe.

Confira, na tabela a seguir, os principais valores e taxas para se tornar um franqueado da Pizza Studio:

5. Patroni Pizza

A Patroni Pizza é uma rede de pizzarias que foi fundada em 1984, em São Paulo, e hoje conta com mais de 200 unidades em 20 estados brasileiros. 

A marca é uma das maiores do segmento de alimentação, e oferece pizzas, massas, carnes, saladas, sanduíches, sobremesas e bebidas. 

A Patroni Pizza oferece quatro modelos de lojas para os franqueados:

• Express, que é focado no delivery e para viagem e tem 60 m²;
• Smart, que tem mesas no local, delivery e para viagem e tem 100 m²;
• Super, que é um restaurante completo, com salão, delivery, para viagem e rodízio, e tem 150 m²;
• Mega, que é um restaurante com maior capacidade de atendimento, com salão, delivery, para viagem e rodízio, e tem 200 m².

Todos os modelos contam com o suporte da franqueadora em todas as etapas do negócio, desde a escolha do ponto até o treinamento da equipe.

Confira, na tabela a seguir, os principais valores e taxas para se tornar um franqueado da Patroni Pizza:

Como escolher a melhor opção para o seu negócio?

Para escolher a melhor franquia de pizzaria dentre as opções apresentadas e as demais existentes no mercado, é preciso levar em consideração diversos aspectos. 

Um desses aspectos são as barreiras de entrada que cada uma dessas opções apresentam, ou seja, questões burocráticas, financeiras, de marketing e retorno de capital.

Além disso, é preciso que você faça um estudo detalhado do funcionamento de cada franquia e do mercado na sua região, a fim de verificar a viabilidade do investimento. 

Como abrir a sua própria franquia?

Você tem uma pizzaria de sucesso e quer expandir o seu negócio? 

Uma das formas mais eficientes e rentáveis de fazer isso é transformar a sua pizzaria em uma franquia. 

As franquias são modelos de negócios que permitem que você ceda o direito de uso da sua marca e do seu know-how para outros empreendedores, que vão abrir lojas seguindo o seu padrão e pagando taxas periódicas para você.

Transformar a sua pizzaria em uma franquia pode trazer muitas vantagens, como:

• Aumentar a sua presença no mercado e a sua visibilidade;
• Aproveitar o potencial de crescimento do segmento de alimentação, que é um dos mais tradicionais e representativos do setor de franquias;
• Gerar receitas recorrentes com as taxas de franquia, royalties e propaganda;
• Reduzir os custos e os riscos de expansão, pois o investimento fica por conta dos franqueados;
• Contar com a colaboração e o feedback dos franqueados para melhorar o seu negócio.

No entanto, abrir uma franquia não é um processo simples. É preciso tomar uma série de cuidados, principalmente em relação ao planejamento financeiro e estudo de viabilidade. Veja os passos que você deve seguir:

• Separe a verba para sua franquia de pizzaria;
• Reúna a documentação necessária para abrir uma franquia de pizzaria;
• Escolha a localização ideal para sua franquia de pizzaria;
• Tenha um plano de marketing para franquia de pizzaria;
• Contrate uma equipe de confiança;
• Monte um estoque de qualidade para sua franquia;
• Pense bastante sobre juntar dinheiro ou pedir empréstimo.

Separe a verba para sua franquia de pizzaria

Na hora de investir é necessário ter certeza. Portanto, agir de maneira impulsiva ou baseada em palpites é um tiro no pé.

Sendo assim, a questão financeira é o primeiro passo para entender como abrir uma franquia de pizzaria. 

Portanto, faça listas com tudo que você for gastar para abrir sua franquia de pizzaria!

Desde materiais, utensílios, limpeza, instalação da cozinha, forno, mesas, decoração e, até mesmo, do serviço de delivery.

Tudo precisa ser levado em consideração, então, não esqueça de sempre anotar quando algo vier à mente.

Em seguida, estime um lucro mensal, sempre levando em consideração que você pode ter um percentual menor do que o esperado.

Por fim, e considerando todos os pontos anteriores, estude a viabilidade de abrir uma franquia na região desejada, para definir se realmente vale a pena investir ali.

 

2. Qual a documentação para abrir minha franquia de pizzaria?

Para abrir uma franquia de pizzaria, são necessários alguns documentos para dar início ao processo.

Mas não se preocupe, pois a Saipos vai listar os principais para você!

 

Tendo esses documentos em mãos, você poderá começar sua franquia de pizzaria de acordo com as leis.

Então, vá atrás e busque esses documentos direitinho para seguir com seu sonho de ter um segundo restaurante!

Escolha a localização ideal para sua franquia de pizzaria

Como falamos antes, a localização é um ponto fundamental para você iniciar sua franquia.

Provavelmente você já tem alguns lugares em mente, mas é importante pensar em questões de facilidade no acesso e, também, no delivery.

Lembre-se: a precisão é super necessária quando tratamos de grandes negócios.

O risco é grande, mas se você acertar só trará resultados positivos.

Então, estude os melhores locais na sua cidade ou na cidade próxima que você deseja abrir sua franquia de pizzaria.

É preciso levar em consideração alguns fatores, como a proximidade. Seu segundo restaurante deve estar distante do primeiro!

Outra dica é avaliar se o conceito de pizzaria é inovador na área, ou se já existem concorrentes.

O importante é se destacar para ser um franqueador de sucesso e confiabilidade.

Tenha um plano de marketing para franquia de pizzaria

Sua primeira pizzaria pode ter levado algum tempo para se estruturar e garantir sua marca.

Com a sua franquia não vai ser diferente, o desenvolvimento é outro.

Portanto, o plano de marketing de uma pizzaria é necessário para sua segunda unidade.

Uma dica é que você pode usar seu primeiro restaurante como base para entender o que deu certo e o que não rolou.

Porém, tudo depende da sua localização, pois tem um público diferente e isso precisa ser considerado no seu plano.

Procure entender o que seus possíveis clientes gostam e procuram, pense em promoções e em uma divulgação que dê resultados. 

Confie na sua marca e use ela a seu favor!

Contrate uma equipe de confiança

Uma franquia de pizzaria significa tudo em dobro: sejam lucros, demandas e até mesmo problemas.

Sendo assim, todas as dificuldades que você teve em treinar sua primeira equipe podem voltar a se repetir.

Então, aqui vai uma dica de estratégia de contratação da Saipos: mantenha seus funcionários mais competentes na primeira unidade.

Isso porque sua atenção precisa estar redobrada, tanto em termos de gerenciamento como de atendimento.

Essa dica faz sentido, pois você poderá ter liberdade para passar mais tempo na sua franquia de pizzaria.

Como é um negócio novo, é melhor que você esteja presente para orientar tudo direitinho.

Monte um estoque de qualidade para sua franquia

Prevenção é uma das chaves para ser experiente quando o negócio é abrir uma franquia de pizzaria.

Isso porque você está acostumado com um bom inventário, já prontinho e sendo usado na sua primeira unidade.

Porém, você terá que montar um estoque do zero! Portanto, esqueça a ideia de utilizar o inventário do primeiro restaurante na sua franquia.

Isso pode atrapalhar suas finanças e trazer prejuízos. 

Para facilitar esse processo, baixe grátis a planilha de controle de estoque da Saipos! 

Ela será útil para organizar e planejar seu negócio. Aperte no banner e faça download!

Pense bastante sobre juntar dinheiro ou pedir empréstimo

Você pode pensar que a verba que você separou para as contas, os funcionários, produtos, aluguel, além de outras despesas, possa não ser o bastante.

Por isso é importante um bom plano de negócios para prever essas situações e arcar com essas despesas.

Afinal, você quer evitar que sua franquia seja um fracasso, não é?

Para isso, é preciso ter organização, principalmente no setor financeiro, e a dúvida é: “junto grana ou peço empréstimo?”

Já adiantamos que não existe uma resposta correta. Afinal, a melhor opção varia de acordo com a necessidade e realidade de cada empreendedor. Confira:

 

Juntar Dinheiro

Caso você não tenha urgência, essa é a melhor solução, mesmo que demore um tempo a mais.

Uma boa maneira de manter-se regrado para alcançar um valor estimado é definir uma quantia fixa para depositar.

Além disso, designar uma data específica no mês para esse depósito.

Isso fará a economia virar um hábito, diminuindo as chances de você parar de guardar dinheiro.

 

Empréstimo

Agora, o empréstimo é uma solução para quem quer investir em curto prazo.

Lembre-se que, para abrir uma franquia de pizzaria, você precisa ter uma verba em mãos, independente de como tenha adquirido.

No caso do empréstimo, você precisa planejar e pesquisar o melhor plano.

Sendo assim, a principal causa na escolha de onde será feita essa concessão é a taxa de juros, que representa o custo da utilização do dinheiro que será fornecido. 

Os juros é o valor que você vai pagar a mais pelo adiantamento do dinheiro que você precisa. 

Além deles, podem ser aplicados outros valores/taxas, como Custo Efetivo Total (CET), tributos, encargos, como multa e comissão de permanência em caso de atraso no pagamento das parcelas. 

Por isso, verifique e solicite todos esses custos! Pense em quanto você pode se comprometer a pagar todos os meses, e por quanto tempo.

Isso é primordial para você não se atrapalhar e causar prejuízos ao seu negócio no futuro.

 

Por que preciso investir em um Sistema para Pizzarias?

Para desenvolver a sua franquia, utilizar um sistema para pizzaria, como o da Saipos, é essencial. 

Ele toma conta de diversos processos administrativos dentro do seu restaurante, otimizando o seu tempo. 

Com a automatização desses processos manuais, a administração da sua franquia ficará ainda mais qualificada, facilitando o seu dia a dia. 

Um dos benefícios é o Dashboard Franquia Delivery, um recurso que permite saber e definir cada um dos seguintes pontos:

• Quem tem mais lucro;
• Média de faturamento do grupo;
• Horário que tem mais pedidos;
• Faturamento por canal de vendas;
• O dia da semana que mais vende;
• O turno que mais vende.

 

Com ele, o proprietário das pizzarias tem uma visão mais ampla das suas unidades e dos resultados que está alcançando.

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