Doces: como começar a vender do zero

Porque investir num negócio de doces?

Investir em um negócio de doces pode ser uma excelente opção para empreendedores que buscam um mercado promissor e lucrativo. 

Isso porque o consumo de doces tem crescido exponencialmente durante os últimos anos, principalmente na modalidade delivery. 

Especialistas estimam que o aumento seja de 63% na população brasileira. Esses números também representam mais empresas do ramo no mercado.

Além disso, um dos principais atrativos de um negócio de doces é o baixo investimento inicial necessário para começar. 

Com uma cozinha bem equipada e algumas receitas de sucesso, é possível iniciar um negócio de doces em casa, sem precisar de um espaço físico. 

Isso reduz os custos com aluguel e outras despesas fixas, permitindo que o empreendedor invista mais na qualidade dos produtos.

Além disso, é possível trabalhar com diferentes tipos de doces, desde os mais simples até os mais sofisticados e elaborados, atendendo a diferentes públicos e faixas de preço.

E, se você está estudando qual a melhor forma de dar o pontapé inicial em como começar um negócio de doces, este artigo foi feito pensando em você! Confira o que será abordado:

• Como começar um negócio de doces?;
• 6 passos para começar o negócio de doces;
• Como conseguir boas vendas de doces?;
• Como montar um cardápio de doces?

No entanto, antes de começarmos, confira como calcular o preço dos seus doces com a nossa planilha gratuita!

Para acessá-la, basta apertar no banner abaixo.

Como começar um negócio de doces?

Se você está pensando em como começar um negócio de doces, tenha a certeza de que, com um trabalho bem feito, você verá seu negócio crescer rapidamente. 

Você pode iniciar a produção dos doces na cozinha da sua própria casa ou em algum espaço alugado com pouca infraestrutura, mas com um grande potencial de crescimento.

De imediato, não são necessários muitos investimentos em estrutura física. O que realmente importa é a qualidade dos insumos que você irá utilizar. 

Para isso, você vai precisar fazer uma boa pesquisa de fornecedores e comparar diversos preços e marcas de acordo com a proposta dos seus produtos.

Um dos principais propulsores das suas vendas será a divulgação online. Hoje em dia, há um grande número de pessoas que vendem doces.

Porém, a demanda também é muito alta. O que faz com que haja público para todos os novos negócios.

6 passos para começar o negócio de doces

Já está claro que começar um negócio de doces é muito lucrativo, mas agora é hora de colocar em prática. Por isso, a Saipos separou 6 passos que você deve seguir. Confira:

1. Pesquisa de mercado;
2. Selecione os produtos que irá vender;
3. Crie um plano de negócio;
4. Crie a sua marca;
5. Monte uma estratégia de vendas;
6. Se capacite.

1. Pesquisa de mercado

Você já escutou aquela frase “comece pelo começo”? Mesmo que ela seja repetitiva, é uma das grandes verdades para quem está procurando como dar os primeiros passos.

A pesquisa de mercado é o primeiro passo que você deve dar. Olhe para outras empresas já existentes do ramo e veja o que está dando certo. 

Afinal, a concorrência também serve como um balizador e nos ensina quais são as principais preferências dos clientes de determinadas regiões.

Além disso, inclua no seu levantamento informações importantíssimas como:

• Fornecedores de insumos próximos à sua cidade;
• Média de preço praticada pelos concorrentes;
• Mão de obra que irá necessitar para a produção.

Se você deseja abrir uma loja física, com um showroom, é necessário ficar atento para a localização!

Em municípios menores, o centro da cidade sempre é a melhor opção. Porém, se você está em uma região com grande população, apostar em bairros comerciais é bastante válido!

2. Selecione os produtos que irá vender

Docinhos secos, tortas, cookies, donuts, bolos, pudim. O que você pretende comercializar na sua nova empresa? Vale a pena fazer uma boa pesquisa e conferir quais destas sobremesas estão sendo tendência para o momento.

É bom salientar que, para cada tipo de produto que você desejar vender, será necessário utilizar equipamentos diferentes. Então, foque naquilo que é mais essencial e que tem um potencial maior de vendas, principalmente no início. 

É importantíssimo, sempre que for escolher os doces que irá vender, calcular qual o preço de custo, de venda e o lucro que terá em cima. 

Essas informações são relevantes para ditar a vida financeira de quem está procurando como começar um negócio de doces! 

3. Crie um plano de negócio

No início de qualquer tipo de empresa, é normal termos diversas ideias e querermos executá-las todas. No entanto, existem ações que podem prejudicar - e muito - os primeiros passos do seu negócio de doces. 

Por isso, nós recomendamos que todas as informações internas como:

• Visão;
• Missão;
• Valores.

Estejam bem definidas e planejadas. Isso fará com que você sempre tenha um documento referencial para não sair do objetivo central!

Antes de continuarmos, a Saipos reuniu cinco dicas para te ajudar a estruturar uma boa estratégia de marketing para docerias. Confira o vídeo abaixo!

4. Crie a sua marca

O universo alimentício está cheio de empresas que fazem o mesmo. Estar aberto para inovações todos os dias é essencial para se colocar no mercado com autoridade. 

Na hora de criar sua marca, escolha um nome forte, impactante e que descreva qual é a principal atividade que você faz: vender doces.

Se for necessário, contrate um profissional do design para criar a logotipo e as artes de divulgação. Invista muito na estética, afinal, os doces também são consumidos “pelos olhos”. 

Defina boas estratégias de divulgação

Depois de criar um bom nome para a marca, é hora de organizar uma “linha editorial” publicitária que você irá seguir.

Algumas docerias gostam de apostar na humanização da empresa, publicando diversas fotos de bastidores dos profissionais da cozinha e detalhes sobre a produção das iguarias. 

As redes sociais são um “prato cheio” para a divulgação de quem está pensando em como começar um negócio de doces. São por canais como: Instagram, Facebook e Whatsapp que você irá conquistar a clientela! 

Não poupe! Tire boas fotos, se possível, contrate um fotógrafo e abuse da criatividade! Os doces são alimentos bonitos e que atraem público através de imagens. 

Então, aproveite e faça o download do nosso ebook grátis com “58 exemplos de artes para redes sociais”. É só clicar no banner aqui abaixo.

5. Monte uma estratégia de vendas

Como falamos acima, a internet pode ser a melhor aliada para a comercialização dos seus produtos. Só que você não vai ganhar milhares de seguidores da noite para o dia. É necessário um “trabalho de formiguinha”, atendendo todas as pessoas com excelência! 

No início, faça uma divulgação mais intensificada para os amigos e familiares. O marketing “boca a boca” é extremamente funcional. Também vale incrementar mimos aos pedidos dos clientes, principalmente se você quer propagandear uma nova ideia de docinho, por exemplo.

Ah, organizadores de festas e casamentos são ótimos parceiros para a sua lista de contatos! Afinal, festa não é festa se não tiver doces à vontade para os convidados.

6. Se capacite

Entender sobre gastronomia não é tarefa fácil, principalmente quando falamos de produtos tão consumidos como os doces.  Por mais que você traga receitas familiares e que seja uma ótima doceira (o), é necessário estar em frequente atualização com chefs do Brasil e do mundo. 

Todos os dias novas tendências de doces são incorporadas no nosso dia a dia. Portanto, se você está querendo começar um negócio de doces, é imprescindível estar sempre ligado no que é novo!

Como conseguir boas vendas de doces?

Com certeza o seu objetivo, enquanto dono de uma loja de doces, é ter ótimas vendas. 

Para atingir isso, existem diversas estratégias que podem ser utilizadas. No entanto, é preciso entender que existem duas categorias de docerias: presencial e caseira.

Dessa forma, é necessário pensar em diferentes saídas para aumentar as vendas. A Saipos separou uma sugestão para cada forma. Confira na tabela abaixo:

Outra boa maneira de aumentar as vendas é sabendo tudo sobre delivery. Para isso, leia o nosso ebook gratuito sobre esse assunto!

Para acessá-lo, basta apertar no banner abaixo.

Como montar um cardápio de doces?

Para montar um cardápio de doceria completo e atrativo, é preciso levar em consideração alguns fatores importantes. Confira abaixo algumas dicas para criar um cardápio de sucesso.

1. Conheça o perfil dos seus clientes

Antes de montar o cardápio da doceria, é importante conhecer o perfil dos clientes que frequentam o estabelecimento. 

Observe quais são os doces mais pedidos, qual é a faixa etária dos clientes, se há preferências por determinados sabores, entre outros aspectos. 

Com essas informações, é possível criar um cardápio mais assertivo e atrativo para os clientes.

2. Defina as categorias de doces

Para facilitar a leitura do cardápio e ajudar o cliente a escolher os produtos, é importante definir as categorias de doces. 

Por exemplo, é possível dividir os doces em categorias como bolos, tortas, cupcakes, brigadeiros, entre outros. 

Também é possível criar categorias específicas, como produtos sem açúcar, sem glúten ou veganos.

3. Destaque os produtos mais vendidos

Uma forma de incentivar a compra dos produtos mais vendidos é destacá-los no cardápio. 

Utilize cores diferentes, fontes maiores ou destaque os produtos com um ícone ou imagem para chamar a atenção do cliente. 

Além disso, é possível utilizar descrições criativas para os produtos mais populares, destacando suas características únicas.

4. Apresente imagens atraentes

As imagens são um dos elementos mais importantes do cardápio de doceria, pois ajudam a despertar o apetite do cliente e atraí-lo para os produtos. 

Utilize fotografias de alta qualidade e com boa iluminação para apresentar os produtos de forma atrativa. 

Além disso, é possível utilizar imagens para ilustrar a descrição dos produtos e tornar o cardápio mais atrativo visualmente.

5. Utilize uma linguagem atrativa

A linguagem utilizada no cardápio deve ser clara, objetiva e atrativa para o cliente. Utilize adjetivos para descrever as características dos produtos e destaque os ingredientes utilizados na preparação. 

Além disso, é possível utilizar frases criativas para incentivar a compra, como "experimente nosso bolo de chocolate irresistível" ou "prove nossa torta de limão fresquinha".

6. Ofereça opções para diferentes ocasiões

Para atender a diferentes perfis de clientes e ocasiões, é importante oferecer opções de produtos para diferentes momentos do dia. 

Por exemplo, é possível oferecer opções de café da manhã, lanches da tarde, sobremesas para o almoço ou jantar, entre outros. 

Além disso, é possível criar opções de doces para eventos especiais, como aniversários, casamentos e comemorações corporativas.

A Saipos preparou um ebook gratuito ensinando como montar um cardápio.

Para acessá-lo, basta apertar o banner abaixo!

Tenha o Sistema Saipos do seu lado! 

Quando você está planejando como começar um negócio de doces, o seu principal foco deve ser a qualidade do produto. 

Enquanto se está com a mão na massa, literalmente, não sobra tempo e nem disposição para ficar se preocupando com outros assuntos do operacional da doceria.

Por isso, o Sistema Saipos é o melhor parceiro para facilitar a sua vida de empreendedor. 

Benefícios para docerias parceiras do Sistema Saipos

Com o nosso software, você consegue integrar sua cozinha com os aplicativos de Delivery mais utilizados pelos brasileiros, como: 

• Ifood;
• Rappi;
• Uber eats.

Além disso, com a Saipos você tem controle muito mais preciso do estoque e analisar qual é a forma de pagamento mais usada e quanto foi arrecadado.

Com estas informações na mão, você poderá ver o que está dando mais certo e investir pesado para maximizar seus lucros.

Só que os benefícios não param por aí. O sistema para docerias da Saipos também oferece:

• Relatórios de cupons gerados;
• Acompanhamento financeiro;
• Site próprio;
• Módulos de atendimento;
• Controle de motoboys;
• Planilhas de fluxo de caixa.

Gostou? Quer mais informações e conversar com um dos nossos consultores? Clique no banner abaixo e otimize seus resultados com a Saipos!